I vigneti di Torreglia e Baone della famiglia Gardina, cuore pulsante di Quota 101, sono una fucina di sperimentazione! Quelli di Torreglia esprimono freschezza ed eleganza, mentre nelle esposizioni più a sud, dove la bacca nera trova il suo habitat ideale, nascono vini strutturati e intensi. Ultima creazione è l’OTTO101 frutto di un uvaggio di cabernet sauvignon e franc all’interno di un unico vigneto, dove si alternano scaglia bianca e rossa. La vigna appunto è la numero otto. Ma ancora una volta ad ammaliare con i suoi dolci profumi è il Gelso di Lapo, il Fior d’Arancio Docg Passito.