Un'anima poliedrica quella della cantina Ricci Luca: oltre a produrre vino, è un'azienda agricola vera e propria, anche con la vocazione "locandiera". Obiettivo, questo, realizzato ne Le Fade, una Country House dove è possibile soggiornare e degustare i prodotti della terra, coltivati tra le dolci colline patrimonio dell'UNESCO, nei dintorni di Collalto. Azienda determinata a soddisfare i palati più esigenti, propone il Prosecco in più versioni, ma anche dei vini rossi degni di nota e di peculiare longevità: il Bausk 2012 e il Salariato 2014.