Il Valpolicella Superiore è un vino ricco, polposo e fruttato o vibrante e agile con note speziate e floreali? In questa dialettica entra anche l'azienda Mazzi, con le prime sensazioni legate al Poiega 2021, dove le uve fanno un breve appassimento; invece solo uve fresche per lo stiloso Sanperetto 2022, che prende il nome dalla piccola contrada dove la famiglia ha sempre abitato. A emergere in questa edizione però è l'Amarone Classico Castel 2020, dall'omonimo vigneto a 300 metri di altitudine e da appassimento naturale delle uve. Profumato di zenzero e dattero il Recioto Le Calcarole 2021.