Le svariate uve di proprietà, oltre che in Valpolicella, spaziano dal Soave al Lugana e confluiscono tutte nella cantina di Pedemonte, la quale, in un periodo che molto enfatizza l’enoturismo e il binomio vino-cultura, vanta un ammirabile plusvalore: Santa Sofia, infatti, è anche il nome di una delle più celebri e originali ville progettate da Palladio, nonché sede aziendale. I vini, sempre fedeli al timbro di casa Begnoni, centrato su un attento appassimento, mostrano quest'anno un’elevata complessità e struttura, ma senza eccessi: l’Amarone Gioè 2013 ben ne rappresentata lo spirito.