Prosegue l'attento lavoro in vigna di Katjia e Gianluca che stanno lentamente mettendo a punto la nuova cantina e nel frattempo continuano a prestare la loro attenzione ad un accurato lavoro in vigna. Per l'edizione in corso viene presentato il Cors 2020, espressione più agevole del loro pinot ner. I due cru Fransesa e Corletta sono ancora in barrique e riposare e dovremo attendere l'anno prossimo per poterli rigustare. Nell'attesa possiamo sorseggiare il Monte Santo 2019, nuovo arrivato che già promette bene grazie alla posizione del cru e della singolare modalità di allevamento delle vigne.
The wines assessed Val de Pol
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