Valentina è una donna di carattere e i suoi vini non possono essere da meno, con tre generazioni vitivinicole che si intersecano ed enologi che girano per casa, ultimo in ordine di tempo il nipote Matteo. Fortemente voluto il passaggio al biologico, con uno stile conseguente, e non un alibi. Siamo all'imbocco della vallata di Fumane dove, in un'antica corte rurale, coesistono la bella cantina e l'agriturismo finemente ristrutturato. Fiori secchi e spezie nell'emozionante Amarone Classico Riserva 2015. Colori tenui ed echi agrumati nel Ripasso Arusnatico 2019.