Custoza
Analisi sensoriale
Tenue ma luminoso paglierino con riflessi verdolini. Delicato nei profumi: fiori di biancospino e sambuco, uva spina e pera, timo e mandorla fresca. Avvolgente e morbido il sorso; gli aromi sono coerenti con i profumi e pervadono un palato di decisa freschezza e sapidità.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta manuale
epoca vendemmia:
Inizi di Settembre
vinificazione:
Criomacerazione
Materiale maturazione:
Acciaio
Periodo maturazione:
0 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
annata:
2021
valutazione:
degustazione:
29.06.2022 . Sede: Ais Veneto
Composizione vitigni
legenda:
Trebbiano
10%
Garganega
40%
Trebbianel
20%
Bianca Fernanda
10%
Malvasia
10%
Riesling italico
10%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
80.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
5,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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