Montello Rosso Superiore Docg

Analisi sensoriale

Rosso rubino cupo. Olfatto ricco di sfumature che regalano note di frutti di bosco anche in confettura, more, rabarbaro e marasche mature che si fondono con liquirizia e pepe. Assaggio equilibrato, morbido, fresco e sapido, con trama tannica fitta ma vellutata. Chiude persistente e balsamico.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

seconda decade ottobre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

18 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Bordeaux Glass

Temperatura ideale:

16 - 18 °C
Calice dalle ampie dimensioni e dalla forma elegante. L'ampiezza della camera aromatica lo rende ideale per accogliere vini rossi corposi e maturi, bisognosi di un ampio scambio con l’aria. L’ampiezza del bordo ben si adatta all’intensa espressione dei profumi di questi vini e attenua le note più esuberanti del sorso.
annata:
2019
valutazione:

degustazione:

13.06.2022 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

13.5% Vol.

versione:

Superiore

tipologia:

DOCG

categoria:

Rosso

denominazione:

Montello Rosso o Rosso del Montello

Vino biologico:

si

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Cabernet sauvignon

70%

Merlot

30%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

1.800 bottiglie

prezzo franco cantina:

12,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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