Colli Euganei Bianco
Analisi sensoriale
Paglierino con sprazzi dorati. Sentori di mela, pesca, note vegetali e gessose con delicata scia floreale. La beva risulta morbida e gradevolmente ammandorlata, connotata da decisa sapidità e delicata spalla acida, dal piacevole finale agrumato e asciutto.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta manuale
epoca vendemmia:
fine agosto-fine settembre
vinificazione:
Fermentazione in serbatoi di cemento
Materiale maturazione:
Acciaio
Periodo maturazione:
4 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
annata:
2021
valutazione:
degustazione:
11.06.2022 . Sede: Ais Veneto
Composizione vitigni
legenda:
Garganega
30%
Sauvignon Blanc
20%
Moscato giallo
10%
Chardonnay
20%
Manzoni Bianco 6.0.13
20%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
4.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
5,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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