Lugana

Analisi sensoriale

Prezioso giallo paglierino dal sottile e persistente perlage. Intenso bouquet fruttato con pera e mela protagoniste, di apprezzabile mineralità salmastra con un ricordo di timo e basilico. Al palato sapidità e bollicine sono vitali e solleticanti protagoniste insieme al sapore di frutta.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

settembre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Acciaio

Periodo maturazione:

3 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Special Glass

Temperatura ideale:

4 - 6 °C
Calice da degustazione per vini spumanti, ideale per amplificare i profumi più evoluti, in particolare quelli dei vini elaborati con metodo classico, e appagare il piacere della vista delle bollicine. La forma ampia della coppa e l'angolo alla base della coppa leggermente accentuato enfatizzano lo sviluppo del perlage portando in primo piano gli aromi del vino.
annata:
nd
valutazione:

degustazione:

02.05.2023 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

12.50% Vol.

versione:

Spumante

tipologia:

DOC

categoria:

Spumante

denominazione:

Lugana

metodo di spumantizzazione:

metodo Martinotti

mesi sui lieviti:

3

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Turbiana

90%

Chardonnay

10%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

9.700 bottiglie

prezzo franco cantina:

9,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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