Bardolino Chiaretto

Analisi sensoriale

Di incantevole tonalità rosa salmone luminoso con perlage fine e persistente. Profumi di fragolina di bosco, lampone, rosa e geranio invadono il calice accompagnati da ricordi di melagrana e salvia. Il sorso è fresco e piacevolmente sapido. Ritorni agrumati nel finale.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

Settembre2019

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Acciaio

Periodo maturazione:

3 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Special Glass

Temperatura ideale:

4 - 6 °C
Calice da degustazione per vini spumanti, ideale per amplificare i profumi più evoluti, in particolare quelli dei vini elaborati con metodo classico, e appagare il piacere della vista delle bollicine. La forma ampia della coppa e l'angolo alla base della coppa leggermente accentuato enfatizzano lo sviluppo del perlage portando in primo piano gli aromi del vino.

Abbinamenti

Prodotti da forno

Pizza con mozzarella di bufala

annata:
2022
valutazione:

degustazione:

27.04.2023 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

12.5% Vol.

versione:

Spumante Brut

tipologia:

DOC

categoria:

Spumante

denominazione:

Chiaretto di Bardolino

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Corvina V.se

55%

Rondinella

35%

Molinara

10%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

20.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

9,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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