Sincero
Analisi sensoriale
Paglierino molto tenue. Il perlage è fine e persistente. I sentori puliti e piacevoli ruotano attorno a caprifoglio e tiglio, mela e maggiorana. Il sorso è scorrevole, fresco e poi sapido, buon equilibrio finale di mandorla. Nel complesso gradevole effervescenza.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta manuale
epoca vendemmia:
Primi di Settembre
vinificazione:
Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura
Materiale maturazione:
Altro
Periodo maturazione:
6 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
6 - 8 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Abbinamenti
Verdure/funghi/uova
Sformato di patate e prosciutto cotto
Edizione
2025
Composizione vitigni
legenda:
Glera
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
2.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
7,72 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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