Campo del Selese
Analisi sensoriale
Giallo paglierino lucente. Fragranze di zagare, scorza di cedro, frutta a polpa gialla, ananas e banana si intrecciano a erbe aromatiche, menta e note di fieno. Sbuffo di zafferano. Beva secca, di morbidezza alcolica, vivacizzata da succosa freschezza in un lungo finale sapido e fruttato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta meccanizzata
epoca vendemmia:
Settembre/ottobre
vinificazione:
Fermentazione in acciaio
Materiale maturazione:
Parziale maturazione in rovere
Periodo maturazione:
12 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Edizione
2025
annata:
2021
valutazione:
Ducato
degustazione:
28.06.2024 . Sede: Ais Veneto
Composizione vitigni
legenda:
Trebbiano
30%
Garganega
40%
Trebbianel
15%
Pinot bianco
7%
Manzoni Bianco 6.0.13
8%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
7.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
10,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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