Baronessa Ilaria

Analisi sensoriale

Granato. Conquista per calore ed equilibrio. Denso, fitto di note fruttate carnose che ricordano la confettura di frutta, ciliegia, lampone, poi spezie dolci, liquirizia, cacao. Al gusto la sensazione è di pienezza e morbidezza; i tannini sono dolci e maturi, succosa la persistenza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Appassimento in fruttaio delle uve

epoca vendemmia:

Ottobre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

24 mesi

Come servirlo

Calice:

Willsberger White Wine

Temperatura ideale:

12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.

Abbinamenti

Dessert

Cioccolato Chuao

Edizione

2025

annata:
2018
valutazione:

degustazione:

10.06.2024 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

15% Vol.

versione:

Rosso Passito

tipologia:

IGT

categoria:

Dolce

denominazione:

Veneto

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Raboso Piave

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,50 lt

quantità:

3.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

19,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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