Recioto della Valpolicella
Analisi sensoriale
Rubino tenue di bella luminosità e media consistenza. All'olfatto le erbe aromatiche e un frutto ancora fresco, la ciliegia, la mora, il lampone. Note balsamiche di eucalipto e bosso. Palato di grande freschezza, una struttura leggiadra e una dolcezza non ingombrante.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Appassimento in fruttaio delle uve
epoca vendemmia:
settembre 2020
vinificazione:
Fermentazione in serbatoi di cemento
Materiale maturazione:
Cemento
Periodo maturazione:
24 mesi
Come servirlo
Calice:
Willsberger White Wine
Temperatura ideale:
12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.
Edizione
2025
Composizione vitigni
legenda:
Corvina V.se
75%
Corvinone
10%
Rondinella
5%
Croatina
5%
Molinara
5%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,50 lt
quantità:
2.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
25,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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