Rosso Carline
Analisi sensoriale
Rubino lucente, di media fittezza. Emergono all'olfatto viola appassita, confettura di prugne e arancia sanguinella. Nel finale cenno di pepe, leggera tostatura e un piacevole sentore di risacca marina. Avvolgente al palato, con freschezza saporita e un sorso che si allunga su ritorni fruttati.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Vendemmia tardiva
epoca vendemmia:
settembre
vinificazione:
Sosta sulle fecce fini
Materiale maturazione:
Rovere
Periodo maturazione:
36 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Bordeaux Glass
Temperatura ideale:
16 - 18 °C
Calice dalle ampie dimensioni e dalla forma elegante. L'ampiezza della camera aromatica lo rende ideale per accogliere vini rossi corposi e maturi, bisognosi di un ampio scambio con l’aria. L’ampiezza del bordo ben si adatta all’intensa espressione dei profumi di questi vini e attenua le note più esuberanti del sorso.
Abbinamenti
Carne rossa
Brasato di manzo
Edizione
2025
Composizione vitigni
legenda:
Refosco p.r.
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
1.700 bottiglie
prezzo franco cantina:
15,10 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it