Fiore del Deserto
Analisi sensoriale
Giallo paglierino tenue con sfumature verdoline, lucente. Delineato da profumi delicati di zagara, di albicocca, di mandarino, un varietale minuto ma presente. Il sorso gioca tra freschezza e sapidità e la parte alcolica, integrata, regala una piacevole morbidezza.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta manuale
epoca vendemmia:
settembre
vinificazione:
Fermentazione in acciaio
Materiale maturazione:
Acciaio
Periodo maturazione:
5 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Abbinamenti
Paste ripiene
Cannelloni con radicchio di Chioggia e gamberi di laguna
Edizione
2025
annata:
2022
valutazione:
degustazione:
25.05.2024 . Sede: Ais Veneto
Composizione vitigni
legenda:
Moscato giallo fior d'arancio
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
2.200 bottiglie
prezzo franco cantina:
14,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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