Garganega
Analisi sensoriale
Paglierino tenue con riflessi verdolini. Profumi di camomilla, fiori di sambuco, agrumi gialli ed erbe aromatiche. Al gusto rivela un piglio fresco coadiuvato dai toni minerali, con chiusura sulle note vegetali e ammandorlate.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta meccanizzata
epoca vendemmia:
agosto
vinificazione:
Fermentazione in acciaio
Materiale maturazione:
Cemento
Periodo maturazione:
6 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Abbinamenti
Paste ripiene
Raviolo di baccalà su salsa di porro
Edizione
2025
Composizione vitigni
legenda:
Garganega
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
2.500 bottiglie
prezzo franco cantina:
8,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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