Tai Rosso

Analisi sensoriale

Rubino vivace con olfatto di fini note fruttate mature di ciliegia, mirtillo, lampone e fragolina, poi ventate di spezie dolci e tocchi di humus su sfondo di viola. Il sorso è secco, con tannini delicati e ottima componente fresco-sapida. Equilibrato e persistente con finale di piccoli frutti rossi.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

Fine Settembre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Acciaio

Periodo maturazione:

5 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Bordeaux Glass

Temperatura ideale:

16 - 18 °C
Calice dalle ampie dimensioni e dalla forma elegante. L'ampiezza della camera aromatica lo rende ideale per accogliere vini rossi corposi e maturi, bisognosi di un ampio scambio con l’aria. L’ampiezza del bordo ben si adatta all’intensa espressione dei profumi di questi vini e attenua le note più esuberanti del sorso.

Abbinamenti

Salumi

Sopressa Vicentina DOP arrostita su fettine di polenta gialla

Edizione

2026

annata:
2023
valutazione:
Ducato
Vinetia

degustazione:

30.05.2025 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

13% Vol.

versione:

Tai rosso

tipologia:

DOC

categoria:

Rosso

denominazione:

Colli Berici

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Tai rosso

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

20.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

8,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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