Amarone della Valpolicella
Sensorische Analyse
Rosso granato splendente con ancora qualche lampo rubino. Olfatto cadenzato e convincente con iniziali confetture di ciliegia e mora e pot-pourri. Poi sottobosco, tabacco, boero, scorza d’arancia e vaniglia. Palato composto, morbido e avvolgente, deciso e imperterrito con tannino levigato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Weinlese und Produktion
Art der Weinlese:
Appassimento in fruttaio delle uve
Zeit der Weinlese:
Fine Settembre
Weinherstellung:
Fermentazione in acciaio
Reifematerial:
Rovere
Reifezeit:
24 Monate
Servierhinweis
Weinglas:
Definition Bordeaux Glass
Idealtemperatur:
16 - 18 °C
Komposition der Rebsorten
Legende:
Corvina V.se
60%
Corvinone
15%
Rondinella
20%
Croatina
5%
Vertrieb
Standard-Format der Flaschen
0,75 lt
Menge:
6.300 Flaschen
Preis ab Weinkeller:
60,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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