Merlot
Sensory analysis
Vivace rosso rubino con riflessi violacei. Decise le note fruttate di mora e mirtillo, intrecciate a percezioni di rosa, foglie di tabacco e ginepro. Palato diretto, semplice, impostato su freschezza e tannino.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Fine Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
10 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
food pairing
Cured meats
Varieties used
Key:
Merlot
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
8.000 bottles
ex-winery price:
5,75 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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