Torre D'orti Amarone

Sensory analysis

Bel granato vivace. Apre con sentori di viola e glicine, timo e rosmarino essiccati, tarocco, frutta rossa in composta, marasche sotto spirito, cuoio, tabacco e china. Finale di spezie dolci e liquirizia. Il sorso è equilibrato, piacevole, con una lunga scia fresca conclusiva.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

ottobre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

24 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

food pairing

Furred game

year:
2018
assessment:

tasting:

02.07.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

17% Vol.

version:

Amarone della Valpolicella

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Amarone della Valpolicella

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

65%

Corvinone

20%

Rondinella

10%

Oseleta

5%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

25.000 bottles

ex-winery price:

26,60 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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