Bardolino
Sensory analysis
Rosso rubino dai tratti sanguigni. Incipit profumato di mentolo e vegetale, quindi note di frutta rossa matura, fiori freschi, spezie dolci e pepe. Ancora in evoluzione, al palato scivola fresco esprimendo un tannino vivo e un finale fruttato.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta meccanizzata
Harvesting time:
Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
6 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
Varieties used
Key:
Corvina V.se
80%
Rondinella
20%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
20.000 bottles
ex-winery price:
6,70 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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