Prosecco
Sensory analysis
Giallo verdolino dalla carbonica fine e duratura. Acacia, mela verde, pesca bianca e pompelmo, tocchi di panetteria e mandorla fresca. Beva dinamica di impronta sapida e acida, dal congedo asciutto con ritorni citrini e salmastri.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Primi quindici giorni settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
6 months
How to serve
Glass:
Definition Special Glass
Ideal temperature:
4 - 6 °C
Varieties used
Key:
Glera
85%
Verdiso
15%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
30.000 bottles
ex-winery price:
7,26 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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