3 Tinto

Sensory analysis

Rubino pieno e vivace. Quadro olfattivo affascinante con amarena e mora, senso mentolato e fieno. Poi ciclamino e cardamomo. Palato inizialmente caldo, che resta slanciato grazie alla misurata freschezza. Ma è il giovane tannino in fieri a prevalere, tergendo il tutto. Deciso e serio.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

09

Vinification:

Fermentazione in serbatoi di cemento

Aging material:

Cemento

Aging time:

15 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C
year:
2021
assessment:

tasting:

25.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Con indicazione del vitigno a bacca rossa

type:

IGT

category:

Red

appellation:

Veneto

share:

Varieties used

Key:

Merlot

45%

Cabernet sauvignon

35%

Carmenère

10%

Cabernet Volos

10%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

6.000 bottles

ex-winery price:

16,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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