Costantia

Sensory analysis

Traslucidi riflessi paglierino. Intenso il bouquet di fiori bianci e selce con tracce di lievissimo idrocarburo. Fresche essenze di mela e pera si fondono ai fiori d'arancio. Sorso corposo, morbido con un perfetto equilibrio nella parte acida. Lo scheletro sapido sostiene l'assaggio rendendolo lungo e intenso.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

Settembre/Ottobre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

Edizione

2026

year:
2023
assessment:

tasting:

24.06.2025 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Custoza

type:

DOC

category:

White

appellation:

Custoza

share:

Varieties used

Key:

Trebbiano

30%

Garganega

30%

Bianca Fernanda

30%

Manzoni Bianco 6.0.13

10%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

1.200 bottles

ex-winery price:

7,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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