Acininobili

Analisi sensoriale

Topazio scuro con bagliori che saettano e sprigionano pietra focaia, zafferano e incenso. Uva passa, frutta disidratata e pasticceria. Timo e arancia si intrecciano a propoli e china. Sorso splendido nella freschezza, con un sorprendente equilibrio di decisione, eleganza e raffinata potenza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Appassimento in fruttaio delle uve

epoca vendemmia:

Settembre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

24 mesi

Come servirlo

Calice:

Willsberger White Wine

Temperatura ideale:

12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.

Abbinamenti

Dessert

Crema catalana

Edizione

2026

annata:
2019
valutazione:
Ducato
Vinetia

degustazione:

30.05.2025 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

13.5% Vol.

versione:

Bianco Passito

tipologia:

IGT

categoria:

Dolce

denominazione:

Veneto

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Vespaiola

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,375 lt

quantità:

1.500 bottiglie

prezzo franco cantina:

41,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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